炒菜铁锅炒勺里侧有一层黑是什么

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软妹嗲咖 4星

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里侧有一层黑是,保护其不生锈的食油层 , 专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

1小时前

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