四川桑黄的种植方法栽培技术

1、搭建大棚

想要桑黄的产量高，就要搭建大棚，可以采用室内层架式结构，并且大棚的地址最好选在树荫处、靠近水源、地势宽阔的地方，而且大棚中要安装有供暖设备和排气设备，方便调节室内的温度，通风换气。

2、制作养料

桑黄适宜生长在富含丰富腐殖质的栽培基质中，种植桑黄时，需要使用木屑、磷肥、棉籽壳、石膏粉、腐叶等物质混合配制成的养料，再将养料放置在温暖的地方进行发酵，等其发酵成功后，即可对养料进行高温灭菌。

3、种植方法

种植桑黄时，需要在无菌室中进行接种，再将接种成功的桑黄移到大棚中，并且每周要翻动一次养料袋，使袋中的氧气增加，促进桑黄快速发菌，而且要将大棚的窗帘拉上，使室内保持昏暗，有利于桑黄旺盛生长。

4、适宜温度

桑黄是喜温性真菌，栽培桑黄时，需要将环境温度控制在22-28度间，并每天通风半个小时，帮助桑黄快速生长，等待25-30天左右，桑黄的菌丝就会长满养料袋了，再用小刀将袋子划破，方便桑黄出菌。

首先选择保温保湿、通风良好的桑黄大棚，要求棚地面清洁，墙壁光洁耐潮湿。然后制作培养料，并进行高压灭菌，待料冷却后放入无菌室内接种。接着将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放。最后做好出黄管理和采收后管理工作即可。

桑黄管理技术

1、发菌阶段

发菌期间，培养室内保持22～28℃，空气相对湿度要求50%～60%，每天通风半小时，每隔5～7天菌袋上下翻动一次，当菌丝体发满2/3时，移入培养棚内，松开料袋口，用手轻轻一提，留一点缝隙。棚内以散光为宜，避免强光直射。一般经25～32天左右，菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀，可挑出单放。

2、出黄管理

当菌丝长满后，可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口，以利出黄。出黄时棚温保持在18-26℃，空气相对湿度提高到90%-95%，并提供散射光和充足的氧气。保持地面存有浅水层，每天向墙壁四周及空间喷水3-4次。每天上午8时以前及下午4时以后打开门及通风口换气，气温低时在中午12时至下午2时通风换气。原基膨大3-5天，逐渐形成菌盖，要增加喷水保湿，气温过高要喷水控温。通风不良易出畸形桑黄，出现畸芽要及时割掉。当菌盖颜色由白变浅黄再变成黄褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变黄，菌盖开始革质化，背面弹射出黄褐色的雾状型孢子时，表明桑黄子实体已成熟，即可及时采收（从割口到采收一般需50天左右）。

3、采收及采收后管理

桑黄采收前一周停止喷水，关闭通风口，通道地面铺上塑料薄膜，以便把散发的孢子粉收集起来。采收桑黄时从柄基部用剪刀切下或用手轻摘，有条件的烘干或晒干至含水量12%，装袋置于干燥的室内保存或出售。采收桑黄后，除去料袋口部的老菌皮，培养袋重新排放于棚内，提高湿度至90%～95%，温度仍保持在25℃左右，一周后，又可在原来菌柄上继续生长出子实体。按照前一阶段的方法培养管理，约25～30天又可采收第二茬，一般可采收3～4茬。每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上。