浸了相思 2星
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可以。
青蟹买回来之后是可以直接蒸的,但蒸之前要将其外壳刷洗干净,以免在食用的时候吃到泥沙。直接蒸能更好的保持青蟹的新鲜,这样蒸出来的青蟹口感细嫩可口、甘甜鲜美,并且营养成分保留也是煮完整的。蒸青蟹的时间也要控制好,一般将青蟹上锅蒸15分钟左右即可,时间太短不能蒸熟,里面可能会存有细菌寄生虫,时间太久就会将蟹肉蒸老,口感就会大打折扣。
11小时前
裝狠幸福 5星
共回答了52个问题 评论
是,螃蟹是直接放锅里蒸的。螃蟹不管是煮还是蒸,下锅前最好是活的,你买回来的如果是死螃蟹,这种基本上是不能吃的,。螃蟹蒸煮时间一般掌握在20-30分钟左右为好。以螃蟹壳变红为蒸熟了的标准,蒸螃蟹之前先把螃蟹绑起来,以防止塔在锅里乱跑。
9小时前
回答问题
螃蟹买回来就可以提前蒸么
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