天涯羁旅 2星
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1.
准备新鲜羊棒骨600克,清洗干净,剁成大块备用。
2.
准备生姜5克,大葱5克,八角1克、桂皮1克、良姜2克、香叶1克、干辣椒2克备用。
3.
起锅烧水,放入羊棒骨,加入白酒2克,焯水5分钟。
4.
把焯好水的羊棒骨捞起洗净,沥干水份。
5.
起锅烧油,倒入葱姜,放入八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒爆香,放入羊棒骨煸炒3分钟,炒至外表微黄。
6.
锅里加入清水2L,食盐2克,胡椒粉2克,料酒15克,大火烧开。
7.
把烧开的汤料倒入砂锅,盖上盖子,小火炖煮2小时。
8.
时间到,撒入2克香菜沫即可。
1小时前
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