芒果干怎么做

芒果300克；糖30克；水100克；芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口。做法和步骤1取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。2取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。3晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。4期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。

1、准备材料：冰糖100克、芒果2个。

2、将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。

3、将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。

3、将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。

4、把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。

5、把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。

芒果干最著名产地是东南亚。

自制芒果干

主料

金煌芒

4个

辅料

糖

适量

清水

适量

步骤

1.芒果削皮，我买的是生熟适中的金煌芒

2.用刀子切出厚度均匀的芒果片

3.锅里放入适量清水，放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了

4.把煮好的糖水倒入盆里

5.把芒果片放进糖水里，水刚好没过芒果干即可。用保鲜膜封好盆子，放冰箱一晚，腌渍入味。我是晚上做的，放一晚，早上起来晒就刚好

6.第二天太阳还没起来时，从冰箱取出，芒果已经软化了，很亮透

7.小心把芒果倒进菜篮里过滤干净水分。篮子底下放一器皿垫着水，然后菜篮装着芒果片放进冰箱一个小时，风干一下水分，不要裹保鲜膜哦

8.水分滴干后，芒果片整齐铺放在网架上

9.晒2个白天，晒到表面收缩,摸起来是干燥的，晚上不晒或没太阳收起来放冰箱

自制芒果干

主料

金煌芒

4个

辅料

糖

适量

清水

适量

步骤

1.芒果削皮，我买的是生熟适中的金煌芒

2.用刀子切出厚度均匀的芒果片

3.锅里放入适量清水，放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了

自制芒果干

主料

金煌芒

4个

辅料

糖

适量

清水

适量

步骤

1.芒果削皮，我买的是生熟适中的金煌芒

2.用刀子切出厚度均匀的芒果片