年夜饭十全十美的做法

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步骤/方式1

食材清单

白菜叶 10片、肉馅儿 200克、蒜 10瓣、小米辣 3个、小葱 1根、盐 1小勺、糖 1小勺、胡椒粉 1小勺、蚝油 1小勺、料酒 1汤匙、轻盐酱油 2汤匙

烹饪步骤1买来的肉馅儿也一定要剁一下，胶质会不一样，和馅儿也会不一样，口感会细腻很多。

步骤/方式2

加入1小勺盐，1小勺糖，1小勺胡椒粉，1小勺蚝油，1汤匙料酒，1汤匙轻盐酱油，搅拌至有黏糊糊的感觉即可。

步骤/方式3

白菜叶焯水，变成软软的。厚厚的菜帮部分熊熊没有切掉，选择多煮一会儿把它煮软了。白菜叶焯水，变成软软的。厚厚的菜帮部分熊熊没有切掉，选择多煮一会儿把它煮软了。

步骤/方式4

煮好的白菜过一下凉水，控一下水

步骤/方式5

卷成胖乎乎的小卷卷。

步骤/方式6

今天的做法是要排除多余的水分，（冷水入锅，水开之后中高火20分钟，关火焖3分钟）。

步骤/方式7

热锅冷油，煸香小米辣和蒜末（不能吃辣的宝宝别放辣椒）；加入1汤匙轻盐原汁酱油，烧开。

步骤/方式8

浇在卷卷上，清香，清淡，又值得回味。

步骤/方式9

10个卷卷，十全十美；梯形摆盘，步步高升；火红的小米辣，红红火火；翠绿的菜叶，金玉满堂；轻盐蒸制，健健康康。

16小时前

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