蛋挞液做法

嗲的可爱 1个月前已收到4个回答举报

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蛋挞液很简单，打开喜欢旺仔牛奶，然后加入一颗草鸡蛋（洋鸡蛋也可以），适当的炼乳，增加调味，然后用打蛋器搅拌，至完全融合，在过滤掉泡泡即可

1小时前

共回答了12个问题评论

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50克

- 牛奶 250毫升

- 淡奶油 50毫升（可选）

- 香草精适量（可选）

具体步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动或者电动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，不断搅拌至混合均匀。

3. （可选）倒入适量淡奶油和香草精，再次搅拌均匀。

4. 用筛网将蛋液过滤一遍，去掉其中的泡沫和固体颗粒。

温馨提示：

1. 在制作蛋挞液时，可以根据个人口味调整细砂糖的用量。

2. 如果想要蛋挞味道更加香浓，可以添加少许淡奶油和香草精进行调整，这样会让蛋挞的口感更加绵软。

3. 将蛋液过滤之后，可以用勺子轻轻地刮去表面的泡沫，以免影响烘焙后的外观和口感。

4. 如果蛋挞液有剩余，可以放入冰箱冷藏，下次制作蛋挞时直接使用即可。

21小时前

共回答了283个问题评论

我们在制作蛋挞的时候，葡式蛋挞液怎么制作方法，用的先需要把黄油和淡奶油一起搅拌，把黄油融化发散，然后加入白砂糖，和预制好的蛋液，搅拌均匀即可。

18小时前

共回答了221个问题评论

碗中准备100克纯牛奶，加25克白糖，2个鸡蛋和65克淡奶油，打匀过滤3-4次，蛋液倒入量杯，均匀倒入蛋挞杯即可。

14小时前

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