黑糖碎碎冰的做法

格格衬衫 1个月前 已收到1个回答 举报

心存在杂念 4星

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#黑糖蜜

黑糖 50g

麦芽糖 25g

水 45g

蜂蜜 10g

#配料

黑糖珍珠 30-50g

炼乳 10-20g

#冰砖

凉开水 360g

#成品:2人份

黑糖珍珠刨冰(最近真是热到爆炸啊!)的做法步骤

步骤 1

将除蜂蜜之外的材料加热至沸腾糖融化,冷却至室温后加入蜂蜜搅拌均匀,麦芽糖可以用玉米糖浆代替;

步骤 2

用刨冰机刨出一碗清冰,这里配方给出的水量能做两块冰砖;

步骤 3

在刨冰表面淋上冷藏过的黑糖蜜,用量随个人喜好增减;

步骤 4

再加入冷藏过的黑糖珍珠;

步骤 5

最后淋上炼乳即可享用。

11小时前

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