豌豆怎么保存一年都不会坏

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豌豆的保存方法：

1. 将豌豆洗净，去除残枝残叶，晾干水分。

2. 将豌豆放进密封的塑料袋中，要选择耐压、防潮、无异味、透气性能好的袋子，并且将袋子的口尽量压缩，让里面的空气排出来。

3. 将装好的豌豆袋子放进干燥、通风、避光、温度低的地方，比如储藏室、衣柜最底下等。

这样保存豌豆能够保证豌豆的新鲜和营养，并且保持豌豆的质感和口感。

13小时前

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1.买豌豆时尽量挑选翠绿饱满的，这样的豌豆豆粒饱满还新鲜、口感好。买回来的豌豆先剥去外壳，这个过程会有点漫长，最好是一边追剧一边剥，这样不知不觉就剥完了。

2.剥完的豆子用清水冲洗干净，然后起锅加水，烧开后加入一勺食用盐（加盐能锁住豌豆中的水分，防止可溶性营养物质的流失），再倒入豌豆，开大火用漏勺一边搅拌一边煮，让豌豆受热均匀，大约煮1分钟左右后捞出，立马放到凉开水中，多换几次水，让豌豆迅速冷却，这样做可以使豌豆保持翠绿的颜色、不变黄。

3.豌豆完全过凉后捞出放在漏盘中完全控干水分，然后按每一次吃的量分开装入保鲜袋中，排净保鲜袋中的空气，扎紧袋口，放到冰箱的冷冻室里保存，随吃随取，放一年都不变味、不发黄。

11小时前

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