咸菜能放冰箱冷冻吗

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咸菜一般不宜冷冻。因为冷冻后，虽然坏不了但拿出来就不能吃了。解冻后咸菜会发软，失去弹性和脆性，变得软不拉几，口味变差了，失去了咸菜原来的脆性和劲道。

再者，咸菜冷冻后，从冰箱取出来化冻后，其营养成份也失去了一大半，所以，不建议咸菜冷冻食用。

18小时前

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