那一抹骄阳 3星
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1.
300克黄鳝洗净去骨后、斜刀切成段,冲洗干净沥干备用
2.
20克大蒜切小片、30克红椒切片
3.
准备2勺郫县豆瓣酱,10克干花椒
4.
炒锅倒20ml油,下入300克鳝片爆熟,轻轻炒动使其受热均匀,爆的时间不用很长,看到鱼肉颜色变白即可
5.
炒锅留10ml底油,然后放入2勺郫县豆瓣酱、10克生姜、20克大蒜、30克红椒炒香
6.
倒入爆好的300克鳝片炒开,加入100克蒜苔,一勺盐、一勺五香粉、一勺料酒、一勺生抽、3克鸡精、30克红椒、半勺白糖炒均闷5分种
7.
出锅装盘
1小时前
回答问题
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