姜葱炒木耳的做法

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主料

大葱1根，木耳300g，胡萝卜1根，芹菜1根，姜蒜，食用油，盐，蚝油，鸡精，香油。

1.食材洗净，冷水泡发木耳，根部去掉清洗干净，胡萝卜切成菱形片，芹菜切成斜刀段，大葱切成滚刀块，姜蒜切末备用；

2.木耳洗净沥干水分，倒入锅中焯一下水，顺便把胡萝卜和芹菜也倒进去焯一下水，水开之后再煮2分钟，就可以捞出沥干水分；

3.另起锅烧油，油热倒入大葱，大葱炒出香味之后再放入姜蒜末翻炒，再下入木耳、胡萝卜、芹菜翻炒，倒点蚝油翻炒均匀，加盐调味翻炒片刻，加入鸡精、香油翻炒均匀之后，关火出锅装盘即可。

18小时前

共回答了79个问题评论

菜系及功效：：烧葱烧木耳的制作材料：

主料：木耳(水发),30克辅料：大葱100克调料：盐5克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,大豆油25克葱烧木耳的做法：

1. 先将木耳泡发后放入开水中烫熟2. 大葱择洗干净，切成细丝3. 锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味4. 再加入烫好的木耳翻炒几下5. 再加入酱油和少许盐，

16小时前

共回答了318个问题评论

1、木耳提前用水泡发，洗净撕成小朵。

2、大葱洗净切段。大蒜洗净切成碎末。

3、热锅，倒入适量油，油热后下入辣椒丝、蒜瓣，烹炸一下，然后下入木耳，翻炒片刻，下入姜丝，放入大葱、姜丝，接着翻炒。

4、加适量盐和生抽调味，炒到大葱稍稍变软出锅。

13小时前

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