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转基因番茄的主要特征是在其基因中插入了来自其他生物的DNA序列或改变了原有基因的表达方式，从而赋予番茄一些新的性状。其中比较常见的转基因番茄包括以下几种：
抗虫害番茄：将具有抗虫性的基因插入到番茄基因组中，使得转基因番茄能够抵御某些害虫的侵袭，减少农药的使用量。
增加营养的番茄：增加了番茄中维生素C、维生素E等营养成分的含量，防止人体缺乏这些营养物质。
延长保鲜期的番茄：将某些抗菌基因或抗氧化基因引入番茄基因组中，增强番茄的耐储存性和保鲜性。
改善口感的番茄：通过调节番茄基因表达，增加了其甜味和香味等口感品质，提高了其食用品质。
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