颗粒粉和饺子粉的区别

刮伤的爱 3个月前已收到1个回答举报

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颗粒面粉，又叫颗粒粉、沙子粉，选用的是蛋白质含量较高的硬质小麦作为加工原料，在加工过程中，有使用分离颗粒面粉的专用设备，经过一系列特殊的工艺制成，研磨次数比普通面粉少。普通面粉在加工过程中，除了硬质小麦外，也有选择软质小麦作为加工原料，研磨次数比较多。

颗粒面粉和饺子面粉的第一个区别，在于加工不同，颗粒面粉有采用专门的制作工艺和设备，在加工过程中，研磨次数也比普通面粉少。

7小时前

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