香辣排骨怎么做啊

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踏入了深渊 5星

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主料：排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、花椒适量

辅料：油适量、冰糖适量、盐适量、辣酱适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量

香辣排骨的做法步骤

1.排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水。

2.所需酱料备用。

3.排骨盛出控水。

4.汤锅入油加入冰糖炒至糖色。

5.放入排骨煸出香味，放入红椒和花椒炒香。

6.放入葱姜蒜翻炒。

7.放入酱料，加老抽生抽。

8.加入适量水，放入白酒提香去腥。

9.大火煮沸转小火慢炖一小时。

10.出锅加盐调味即可。

11.美味呈现，汤汁拌饭都满足极了。

1小时前

35

制片人 2星

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用料

排骨 500克

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

花椒粉 1勺

椒盐 1勺

熟芝麻 适量

大葱 1根

姜片 4~5片

料酒 2勺

小葱花 30克

蒜子 4~5瓣

小米椒 3~4个

洋葱 半个

香辣排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗净，下锅加葱、姜、料酒。

步骤 2

2、中火煮40分钟捞出，油热煎至两面金黄色。

步骤 3

3、另起锅，爆香葱、洋葱、蒜、小米椒。

步骤 4

4、再放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、椒盐、熟芝麻，翻炒均匀。

步骤 5

5、再放入煎好的排骨，翻拌均匀撒上葱花即可出锅。

步骤 6

6、香辣排骨就做好了。

21小时前

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