祢我要定了 4星
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食材清单 —
主料:对虾430克
辅料:橄榄油1汤匙,食盐2小勺,姜片3片,葱段2根
— 烹饪步骤 —
1· 买回来新鲜的对虾
2· 清洗干净
3· 放入锅中加入葱段、姜片加盖大火
4· 煮开后加2小勺食盐
5· 加盖转中小火再煮5分钟
6· 滴入1汤匙橄榄油
7· 滴入1汤匙橄榄油关火
8· 盛入盘中,蘸些香醋和姜沫享受美味
14小时前
深海有他 1星
共回答了115个问题 评论
用料:厄瓜多尔白虾5只、小葱2根、姜2勺、蒜1瓣、生抽1/2勺、盐适量(根据个人口味)、料酒1勺、醋1/2勺、糖1克、芝麻油适量
步骤:1.厄瓜多尔白虾提前解冻。
2.去掉虾泥和虾线,清洗干净。
3.小葱葱白切段
。4.葱叶切葱花。(后面点缀和调汁用)
5.姜切姜丝。不用太细。!
6.蒜切蒜米或者压成蒜泥。
7.锅内烧水,放入姜葱料酒去腥。
8.水开放入虾煮熟捞出,大约需要两分钟。煮的过程中会有浮沫出现,不用急着清理,那是虾脑里的膏脂,遇热产生的正常现象。
9.调个蘸汁:盐、醋、葱花、蒜米、白糖、生抽放入小碟中,搅拌均匀,再加点芝麻油即可
12小时前
堤边柳 1星
共回答了132个问题 评论
1、买回来的白虾先用清水养着
2、煮锅内放适量清水,加料酒和姜片煮开
3、水开了加入白虾
4、等水再次开了之后就可以捞出了,沥干水份之后装盘
9小时前
回答问题
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