扇贝汤正宗做法

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1、原料：扇贝1只，粟米粒5克。

2、调料：土豆粉10克,黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克,莳萝草末0.5克，西域沙地霞多丽葡萄酒5克。

3、扇贝剥壳，将肉取下，去掉内脏后洗净杂质，将扇贝肉切0.3厘米的小粒，壳洗净待用。

4、扇贝肉加土豆粉、黄油、精盐、莳萝草末、葡萄酒拌匀，酿在扇贝壳内，裱上蛋黄酱，嵌上粟米粒入烤箱（烤箱温度200℃）火局4分钟，取出装盘即可。

18小时前

共回答了286个问题评论

食材：豆腐半块，海带150克，蒜3瓣，扇贝6只，玉米1根。；

1、准备食材。；

2、一硬币大小的橄榄油，放蒜爆香，然后放入海带。；

3、翻炒2分钟左右放入豆腐。；

4、放入扇贝和玉米，倒入适量的水，没过所有的食材，小火慢慢熬；

5、熬制5分钟左右，倒些生抽，出锅即可食用

16小时前

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扇贝肉洗净，虾皮一把备用

2· 热锅添水，放入扇贝肉、虾皮煮沸，加一些青菜出锅加入少许盐、味精或鸡精、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花点缀即可

3· 成品

13小时前

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