豆粥的制作方法

原料： 　　黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 　　做法： 　　1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。　　2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。　　3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。

原料： 　　黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 　　做法： 　　1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。　　2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。　　3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。

将黄豆泡好，加水磨成豆浆，用纱布过滤去渣。小米泡过，磨成糊，也用纱布过滤去渣。

2.锅内加水2500克烧沸，加入豆浆再沸时，撇去浮沫，倒入小米糊烧沸，撇去浮沫，继续煮5分钟以上。也可在做粥时加少许好大米同煮，每500克黄豆及小米可加50克大米。喝粥时，在碗里撒一层五香黄豆佐食更好。豆汁粥的制作要领：加入小米糊后要用手勺朝一个方向搅匀，边倒入边搅动。

大米 10克

小米 100克

黄豆 60克

纯净水 适量

豆粥糊粥白粥的做法步骤

步骤 1

黄豆，小米单独用纯净水浸泡三小时以上

步骤 2

破壁机加纯净水至冷饮上水位线，加黄豆磨成生黄豆桨，磨好后过滤渣渣，倒入无油容器内

步骤 3

破壁机加纯净水至上水位，加入小米磨成生小米浆，过滤后倒入新的容器内

步骤 4

无油厚底锅内倒入黄豆浆，大火烧开，加入大米，转小火熬五分钟

步骤 5

加入小米浆，大火熬开转小火，转小火后一直顺时针搅动，不要换方向。

步骤 6

大米开花，粥显得略微浓稠后关火，时间大约20分钟内

步骤 7

熬好后搭配白糖或者咸菜