香菇猪肉花样做法

香菇猪肉是一道常见的下饭菜，做法简单，口感美味。以下是一个简单的做法：

1.将新鲜的香菇切成丝，猪肉也切成丝备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

3.加入香菇丝继续翻炒，加适量盐、生抽、料酒等调味品翻炒均匀。

4.最后加入少许水，大火收汁即可。

扩展补充：

1.如果喜欢口感更加嫩滑的香菇，可以将香菇泡发后再切丝。

2.猪肉也可以提前用料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的猪肉更加嫩滑。

3.如果想要增加色彩和营养价值，可以在炒香菇之前先加入红、黄、绿等颜色的蔬菜一起翻炒。

4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料来调整味道。

希望以上做法和扩展补充能够对你有所帮助。

原料：

带皮五花肉400克 ，蘑菇300克 ，蒜4瓣 ，姜3片， 葱2节， 桂皮1段 ，八角1个，盐适量，料酒适量， 酱油适量， 糖适量， 鸡精适量

做法：

1. 五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味

2 .加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀

3.加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘

香味十足的香菇炒肉

用料

香菇

35朵左右

猪肉

适量

盐

适量

油

适量

好吃的香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

space

将香菇用开水泡30分钟左右。

步骤 2

space

入油锅翻炒，放入适量的水，水分蒸干时香菇大概就熟了。盛入盘中待用。

步骤 3

space

将切好的肉放入锅中爆炒。

步骤 4

space

待肉煎黄状态，倒入刚刚炒好的香菇。翻炒2-3分钟即可。

步骤 5

space

香菇独有的香味沁人心脾。

1 可以通过多种不同的方法做出香菇猪肉料理。
2 香菇猪肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，因为它富含营养、味道鲜美。
可以将香菇和猪肉炒、炖、煮或者烤，这些不同的做法各有千秋，可以根据个人口味和喜好来选择。
3 如果想要制作更加精致的香菇猪肉料理，也可以加入一些其他的食材来提升口感和味道，比如胡萝卜、莲藕、豆腐等等。

猪肉(后臀尖)200克

香菇8朵

柿子椒1个

辅料

葱2颗 大蒜4瓣 生姜3片 食盐适量 食用油少许 蚝油1勺 玉米淀粉2克 香醋1勺 料酒1勺

步骤1

锅里倒入适量的水，放入猪肉，生姜1片，料酒和葱段，煮20分钟左右，捞出洗净切片

步骤2

青椒和生姜切丝，葱切段，大蒜切碎

步骤3

香菇洗净切片

步骤4

锅里倒入少许的食用油，放入猪肉，小火慢慢把油煎出来

步骤5

倒入葱，姜，蒜爆香

步骤6

倒入香菇炒至断生

步骤7

放入青椒翻炒均匀后，加入食盐，蚝油，香醋调味

步骤8

玉米淀粉里加入适量的水，搅拌均匀，倒入锅内勾芡

香菇焖猪肉的简单做法如下

新鲜香菇 、 肉 、 姜 、 青椒 、 红椒 、 油 、 酱油 、 生抽 、 盐 、 鸡精 、 葱花

烹饪步骤

步骤1/4

新鲜香菇洗净去蒂后切片。

步骤2/4

姜切片、肉切片。青红椒切圈。

步骤3/4

锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至渐渐有水份析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。

最后一步

炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。

香菇猪肉是一道美味的传统菜肴，制作简单，口感丰富，下面分享一个经典做法：

材料：猪肉末250克，香菇适量，姜蒜末各适量，盐、生抽、料酒各适量，淀粉适量，香油适量

步骤：

1.将香菇用水浸泡约20分钟至软化，去掉根部，切成丁备用；

2.将猪肉末加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟；

3.锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末爆香；

4.加入猪肉末翻炒至变色；

5.加入香菇丁，继续翻炒几分钟，直至香菇熟烂；

6.调入适量盐、料酒、生抽和香油，翻炒均匀即可。

这道香菇猪肉菜肴有着香气十足、口感鲜嫩多汁的特点，不仅可以营养丰富，而且还可以提供大量的蛋白质和微量元素。如果你喜欢这道菜，那就赶快试试吧！

步骤/方式一

猪肉切细丝

步骤/方式二

香菇切薄片

步骤/方式三

锅内倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。

步骤/方式四

肉丝变色后，加入香菇翻炒。

步骤/方式五

加入少许老抽，继续翻炒。

步骤/方式六

加入适量水烧开

步骤/方式七

放入面条煮

步骤/方式八

撒少许盐调味

步骤/方式九

面条煮熟即可出锅

步骤/方式十

寒冷的冬天来一碗香菇猪肉面，真是太舒服了。

方法二

步骤/方式一

猪肉切细丝

步骤/方式二

香菇切薄片

步骤/方式三

锅内倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。

步骤/方式四

肉丝变色后，加入香菇翻炒。

步骤/方式五

加入少许老抽，继续翻炒。

步骤/方式六

加入适量水烧开

步骤/方式七

放入面条煮

步骤/方式八

撒少许盐调味

步骤/方式九

面条煮熟即可出锅

步骤/方式十

寒冷的冬天来一碗香菇猪肉面，真是太舒服了。

先把香茹和猪肉洗干净，把猪肉剁碎，放入调料拌匀。

香菇把蹄去掉，内侧划上交叉，然后把调好的肉馅放入香菇内，放入蒸笼，蒸十分钟即可。然后每个上面洒点小葱花。