大粒绿豆和小粒绿豆有啥区别

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大小不同：小绿豆的外形会小很多，颜色偏深。大绿豆的外形会大很多，颜色非常浅。

用途不同：小绿豆非常常见，一般都是用于熬制绿豆汤，家里食用的绿豆基本上都是小绿豆，大绿豆一般是发芽生成绿豆芽等。

口感不同：小绿豆熬出来的汤非常香，味道很甜。大绿豆基本上不会直接食用，一般是做成其他东西食用。

22小时前

共回答了206个问题评论

大粒绿豆和小粒绿豆有一些区别。
大粒绿豆相对于小粒绿豆而言，口感更软，更有粘性，更易煮烂，适合做甜品等，而小粒绿豆则口感较硬，更适合用于煮汤或煮粥等。
此外，大粒绿豆 & 小粒绿豆的籽皮厚度和颜色也不尽相同，且营养含量也会有所差异。
总的来说，根据具体用途和个人口味选择不同种类的绿豆更为合适。

21小时前

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一般大粒绿豆是培育过的绿豆种子长出来的。小粒绿豆也叫笨绿豆一般是农家自己种植的普通绿豆，这两种绿豆吃起来没有太大区别。

18小时前

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