战斧牛排的煎制方法

用料 ；战斧牛排 1块 ；海盐 适量 ；黑胡椒颗粒 适量 ；橄榄油 适量 ；

配菜 ；西兰花、姬松茸菇 随意 ；黑胡椒酱汁 适量 ；

战斧牛排的做法 ；将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干

食材：洋葱25g，尖椒3个，西红柿2个，胡椒3g，牛油果2个，橄榄油5g，黑胡椒3g，战斧牛排1块，巴萨米克醋3g，食盐3g，香菜3g

做法：

1.食盐和胡椒撒在战斧牛排上，腌制30分钟。

2.锅内放入橄榄油，加热，放入战斧牛排，煎至两面焦香。

3.放入烤盘中，撒上橄榄油。

4.放入烤箱中，250度，烤5分钟。

5.取出，再放入锅内，大火，煎香。

6.取出，切成长条。

7.洋葱、尖椒和西红柿清洗干净，切碎，加入橄榄油，搅拌均匀。

8.加入食盐、黑胡椒和巴萨米克醋，搅拌均匀。

9.铺在案板上。

10.铺上牛油果和香菜。

11.铺上牛排。

12.撒上食盐、胡椒和巴萨米克醋即可食用。

主料：材料 ：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺

做法

(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。

(2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。