爱得深 2星
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鸭翅12只、可乐1瓶、杨梅2只、香叶2片、干辣椒2只、八角2只、葱适量、姜1块、生抽2勺、老抽半勺、盐适量、料酒2勺
步骤:1. 准备好食材。
2. 鸭翅加姜片,葱段煮开汆水。
3. 汆好的鸭翅温水洗净浮沫。
4. 锅中加少许的油,加上葱,姜,香叶,八角,干辣椒,杨梅干小火炒出香味。
5. 加入鸭翅。
6. 加老抽,生抽,料酒炒上色。
7. 加入可乐,少许的盐煮开。
8. 再小火煮40分钟左右即可。
16小时前
琴声悠扬 2星
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食材:鸭翅280克、可乐330毫升、油20克、盐2克、生抽20克、姜片5克、葱段10克
步骤/方法:
1、准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。
2、锅里倒入花生油,油温7成热时,下姜片葱段煸炒。
3、放入鸭翅,煸炒至肉变色。
4、加入盐、生抽及可乐,大火煮开后改小火煮。
5、20分钟左右时,看一下鸭翅膀已经煮透上色了,开大火收汁。
14小时前
四系乃 3星
共回答了329个问题 评论
食材用料
鸭翅12只,葱1根,姜若干,香叶若干,八角2个,油10克,老抽三勺,花椒几粒,盐一些,可乐一瓶
做法步骤:
步骤 1
将鸭翅用热水焯一下,去沫,捞出,备用。
步骤 2
锅内放油,放花椒,八角,大料,葱段,姜片,大蒜,炒下,放鸭翅,翻炒。
步骤 3
放入可乐,可加点水,老抽,炖它30分钟后放盐,大火收汁,翻炒即可。
11小时前
人性颠狂 2星
共回答了25个问题 评论
1. 准备原材料新鲜的鸭翅根。
2. 锅中烧开水料酒放入鸭翅根焯水断生去除油脂和杂质。
3. 焯好水的鸭翅根料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍。
4. 洗净处理好的鸭翅根沥干水份。
5. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
6. 倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀。
7. 放入鸭翅根大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料。
8. 添加适量清水几乎没过鸭翅根盖上锅盖大火炖起来。
9. 鸭翅根炖至汤汁不多时放入盐和味精调味。
10. 汤汁㸆干时鸭翅根完全入味即可出锅享用。
7小时前
回答问题
可可鸭翅的做法
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