独坐一角 2星
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食材明细
生蚝 100克,姜 3克,葱花 3克,豆腐 50克,柠檬 3片,油菜 一棵,淀粉 一汤匙,香油 少许,盐 少许,食用油 15毫升
【做法步骤】
- step1 -
油菜洗净切碎,姜切丝,柠檬切薄片
- step2 -
生蚝洗净沥干水,放柠檬片腌制5分钟去腥
- step3 -
豆腐切小丁先下锅煮3分钟再捞起,这样可以去掉部分豆腥味
- step4 -
锅里油烧热,先下姜丝煸出香味,再下豆腐翻炒半分钟
- step5 -
倒入350毫升纯净水烧开
- step6-
放生蚝下锅煮2分钟
- step7 -
下油菜碎煮半分钟
- step8 -
淀粉先用20毫升清水稀释,再均匀调入锅中煮开,起锅前调入少许盐,滴入香油即可
- step9-
营养美味的生蚝豆腐油菜汤可以开吃啦
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