贵阳豆豉鸡做法

指尖淚成冰 1个月前 已收到1个回答 举报

哭泣已成傷 2星

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1准备食材

2鸡肉剁块,加入10克生抽,10克料酒,10克淀粉,抓匀腌制1小时!

3葱头切碎,大蒜剁蓉,姜切4片。

4豆豉用清水清洗干净,用半碗清水浸泡。

5热锅,倒入适量的油,放入鸡块,煎炸至表面焦黄,盛出备用。

6再次热锅下油,倒入姜蒜红葱头爆香!

7放入鸡块,倒入10克料酒,10克生抽,8克老抽,和10克蚝油炒匀

8倒入泡过豆豉的水和豆豉,炒匀闷煮1分钟。

9大火收汁,撒上少许葱花和辣椒圈或者红彩椒粒,豆豉鸡就做好!

10鸡肉吸满了大蒜和豆豉的香味,味道浓郁又入味,特别下饭!

5小时前

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