花螺虾花甲一锅端的做法

食材用料

小龙虾1000克，花甲500克，油 稍微多一点，花椒适量，八角三个，干红辣椒三个，葱五、六段，姜七、八片，蒜一头，料酒适量，豆瓣酱一勺，盐适量，糖少量，香菜一棵，桂皮少量

做法步骤：

1/7 把小龙虾剪去须和爪子，抽掉虾线，洗净，花甲用醋泡半个小时左右

2/7 准备佐料

3/7 锅里放油烧热了之后，冷一冷，然后把小龙虾放油锅里翻炒，花甲要在热水里略煮一会儿，等花甲开了口就捞出来，

4/7 把小龙虾炒红后，盛出来，锅里下佐料

5/7 锅里放去适量的水，放入小龙虾和花甲，使水没过小龙虾和花甲

6/7 放入适量盐和少量的糖，盖上锅盖，煮半个小时左右

7/7 拿出盆盆来盛小龙虾和花甲咯！撒上一些香菜，大功告成

原料：花甲、虾、五花肉、姜、青椒、油、盐、老抽、生抽、葱、辣椒油、蒜。

做法步骤：

第1步、姜蒜切好。青椒切末。可以多一些

第2步、虾去头清洗干净

第3步、花甲买回来用醋盐水把它泡两个小时。然后再清洗干净。最后把锅中水烧开。下入花甲煮开。然后再次清洗干净

第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油

第5步、然后下入姜蒜青椒爆炒。需要的油多一些。那样才好吃

第6步、下入虾翻炒

第7步、加入辣椒油翻炒。

第8步、加入花甲。加生抽老抽盐。一起翻炒。这里需要翻炒久一会

第9步、不停翻炒

第10步、洒上葱花翻炒出锅。