任性你懂 2星
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1、主料:金鲳鱼1000克。
2、辅料:葱丝适量。
3、调料:盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量。
4、将鱼收拾干净,两侧都刻上花刀,用少许盐把鱼搓一遍,腌15分钟左右。然后冲洗干净,放两片生姜。
5、蒸锅加水,烧开后放上鱼,大火蒸10分钟。将鱼盘取出,倒掉盘中的汤汁。
6、放上葱丝,淋上热油。
7、再淋上蒸鱼豉油即可
5小时前
喝了子酒 1星
共回答了108个问题 评论
1、食材:鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。
2、鲳鱼去掉内脏,清洗干净。
3、在鱼的两面打十字花刀。
4、准备好葱花姜丝。
5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀,腌制15分钟。
6、将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝,用厨房纸擦干表面水分,撒上一层薄薄的玉米淀粉。
7、平底锅小火预热,加入少许油,放入鲳鱼,全程小火煎至。待鱼表面定型后,煎至上色再翻面。两面都煎好,盛出。
3小时前
快遞哥哥 4星
共回答了468个问题 评论
做法步骤:
1· 鲳鱼洗干净,把腮摘除,鱼嘴下面剪一个小口,把内脏清除就可以了。鲳鱼的肚子里的东西很少的,特别轻松就可以搞定!
2· 鲳鱼放入盘子里;用盐擦拭鱼的全身腌制15分钟;
3· 加入适量的料酒;加入生姜碎;加入豆豉;把豆豉均匀铺开;
4· 放入一勺食用油,水开后放入蒸锅蒸5分钟后关火再蒸8分钟;
5· 把蒸鱼后盘子里的汁水倒在锅里,调味;勾芡后淋在蒸好的鱼上。
1小时前
我比你好 3星
共回答了334个问题 评论
主料:
昌鱼一条
辅料:
大蒜头适量
姜适量
葱适量
— 烹饪步骤 —
1· 鲳鱼开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟。
2· 再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
3· 封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。
4· 撕去保鲜膜(当心烫到)
5· 葱切粒洒在鱼背上,另起锅烧热油,浇在葱花上即可,味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了,开吃!
23小时前
回答问题
清蒸鲳鱼的做法
格调太一般
绿萝可以放在鱼缸里养吗
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他说地久
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