高山茶属于什么茶

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属于乌龙茶类

高山茶属于乌龙茶类，主要是对产自海拔1000米以上山区茶叶的统称，由于高山上雨雾缭绕，湿度大，昼夜温差大，因而茶树生长缓慢，有利于提高茶叶中的叶绿素、氨基酸等物质。

高山茶在我国主要分布在台湾、四川、云南等地，该茶新梢肥壮，色泽翠绿，鲜嫩度较高，且香气清新高扬。高山茶的代表品种有青心乌龙、洞顶乌龙、四级春茶、翠玉茶等。

高山茶比较耐冲泡，素有七泡有余韵之说，在正式泡茶时，建议使用沸水，先准备一个透明的水杯，投入适量干茶，之后高冲沸水。泡好后的高山茶汤色金黄，滋味甘醇，余韵十足。

17小时前

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高山茶是对产自海拨较高的山区茶叶的总称。一般认为生长在海拨1000米以上茶园所生产的茶叶为高山茶。高山茶海拨高度相对较高，气候环境独特，云雾缭绕，光照多为反射光，病虫害少，用药少，有高山云雾出好茶的美称。如竹叶青，高山乌龙等。

15小时前

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