清欢寥寥 2星
共回答了97个问题采纳率:97.3% 评论
1.将糯米粉倒入一个干净的碗中。
2.逐渐加入温水,搅拌成面团状。面团应该比较干,但仍然可以揉成一个球。
3.将面团揉成一个长条状,然后切成小块。
4.将小块面团揉成圆球状。
5.将圆球放在一个平坦的表面上,然后用手掌将其压扁成薄片。
6.用手指轻轻按压薄片的中心,然后将其向外拨开,直到薄片变得比较薄且边缘比较薄。
7.将薄片从表面上取下来,然后用手指轻轻地拉伸它的边缘,使其变得更薄。
8.重复以上步骤,直到所有的面团都制成了汤圆皮。
2小时前
乱是用长 2星
共回答了61个问题 评论
1、将要用的糯米粉准备好。
2、将糯米粉倒出。
3、称200g糯米粉,以备用。
4、将要用的开水准备起来。
5、称150g开水。
6、将开水倒入糯米粉中。
7、用筷子搅一下。
8、将面各成团。
9、取适量的面团,手上要沾点清水,再将团捏成皮即可。
1小时前
大台风 3星
共回答了344个问题 评论
首先回答,不是。
1.制作方法不一样,元宵的做法称为滚或摇的,先把馅料做好,把馅料滚成圆形或方形,然后放在装着江米粉的大筛盘上,通过摇动大筛盘,就像滚雪球一样越滚越大,元宵就做好了。汤圆的做法是包的,是先做好面皮,然后把馅料放进去,包好。
2.做法的不同,口感也不同,元宵皮比较Q弹,熟的也慢一点,汤圆就比较软糯,皮薄熟的快。不过因为馅料相同或相近,很多人会把两者搞混,实际上完全不一样的,原本是北方滚元宵,南方包汤圆,不过现在划分没那么明显啦
22小时前
回答问题
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