草鱼怎么切片的方法

何必真动情 2个月前 已收到1个回答 举报
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如此多娇 1星

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1、将杀好去鳞的草鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。

4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

5、按以上的方法草鱼片就切好了，切好的鱼片即可进行烹调食用。。

11小时前

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