游人寂 2星
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步骤/方式1
鱼头买回来,先清洗干净,然后用蚝油和盐抹均匀表面,腌制一会
步骤/方式2
腌制鱼头的空档、准备各种调料,姜末、蒜末、小米椒、红彩椒、青椒、剁椒
步骤/方式3
起锅烧油先热油,再放蒜末、姜末爆香,然后放小米辣、红绿彩椒爆香,最后放剁椒,然后开始放调味料:蚝油、生抽、糖、蒸鱼豉油,炒均匀后就可以出炉了。
步骤/方式4
炒好的酱汁、均匀抹在鱼头上面
步骤/方式5
蒸锅水滚蒸15分钟,具体时间要看鱼头大小状态,如果大的,自行加时间,蒸熟了放上几把葱花,然后弄个热油撒在上面就可以开吃了
18小时前
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