荞麦凉皮怎么做才筋道不断裂

宝恋着伱 1个月前 已收到1个回答 举报

默念疼 3星

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荞麦制作食品或者是面条时,必须添加高筋面粉,也就是我们平时说的特一粉。 添加比例为4比6.最高为5比5。太高就会易断。缺乏劲道和弹性了。

18小时前

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