面包里放什么香料提高奶香

尐媳婦 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

蓝天六必治 4星

共回答了454个问题采纳率：91.3% 评论

、将水换成牛奶。牛奶是奶制品，可以增加面包的奶香味。但要注意根据面团软硬度换算替换的量。

2、加炼乳。炼乳是浓缩乳制品，奶香味浓郁，可以明显增加面包的奶香味。

3、加淡奶油。淡奶油的风味浓郁，还能延缓面包老化。

4、加牛初乳片或奶片。牛初乳片和奶片是精炼浓缩而成的片状固体，奶香味非常浓郁，用水化开加入，可以极大增高面包的奶香味。

4小时前

34
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com