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牛三叉肉取自牛只的后腿部位。
食材:牛三叉肉400g,
大圆葱1个,油适量,胡椒粉1小勺,盐1小勺,孜然1勺,姜粉1小勺,料酒1汤勺
方法/步骤
1/牛三叉肉备好,切成薄片,尽量切薄一点。
2/圆葱切块。
3/牛肉片和圆葱放一起,放入一勺植物油,一勺料酒拌匀,腌渍20分钟。
4/小炒锅热油炸香胡椒粉和姜粉。
5/放入拌好的牛肉,大火,用筷子滑炒,翻动。
6/大约8分钟左右,牛肉变色,圆葱炒软,锅里出油,放入盐和孜然,在炒匀即可。
2小时前
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