时光迹 4星
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首先准备食材:胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭。
呼市烧麦馅做法:首先把胡萝卜切丁,将葱白和葱叶分开放置,香菇切丁,木耳切丁,羊肉馅备用。然后热锅放油,把羊肉沫放进去锅里,翻炒至出油。再将炒香的肉沫铲至一边,用锅底的油爆香葱白,再和肉末翻炒均匀。将炒香的肉沫和葱白铲至一边,用锅底的油爆香香菇和木耳丁,再和肉末葱白翻炒均匀。将炒香的肉沫、葱白、香菇和木耳丁铲至一边,用锅底的油爆香胡萝卜,再和之前的肉末混合物翻炒均匀。把生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐依次放到锅里翻炒,加入煮熟的糯米饭搅拌均匀,等糯米饭微凉,最后再放入葱叶搅拌均匀,羊肉烧麦馅就做好了。
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