不是你先挂 2星
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食材清单
带鱼 600g 、 大蒜 一炒勺 、 干辣椒节 50g 、 盐 8g 、 味精 6g 、 白糖 30g 、 香醋 25g 、 料酒 15g 、 花椒 2g 、 蒜末 5g 、 葱花 5g 、 红油 10g 、 玉米淀粉 15g
烹饪步骤
1.把带鱼分成5厘米,拍上玉米定粉,下入四成的油温,炸至外苏里嫩,捞出控油。
2.另起锅,烧热,下红油,蒜末,干花椒,干海椒,炒香,下入带鱼,翻炒至上色,放入盐,味精,鸡精,香醋,料酒,翻炒至入味,摆盘,撒上葱花即可。
12小时前
我要滴不多 2星
共回答了23个问题 评论
用料:花仙鱼7条、青椒 1个、香葱 大蒜瓣 3—4瓣
蒜香花仙鱼做法步骤:
步骤 1、锅中放油,烧热以后把花仙鱼整整齐齐排在锅中小火慢煎。
步骤 2、煎好以后翻一面继续煎,煎至两面金黄。
步骤 3、下入葱姜蒜在热油中炸一炸。
步骤 4、倒入开水微微蒙住鱼
步骤 5、收干汤汁装盘即可
11小时前
白烛空悔 2星
共回答了293个问题 评论
用料:鲈鱼1条
辅料:青蒜1根,尖椒1根,香菜3根,姜3片,料酒1大匙,胡椒少许,食盐2克,酱油1大匙,味精少许,
烹饪步骤:
1.鲈鱼均匀的抹上酒和胡椒盐备用
2.青蒜切斜片,香菜将梗切断并将叶子留下,辣椒切斜片备用
3.起一锅,先放入姜片和鲈鱼煎至约8分熟且两面金黄,再加入辣椒片、葱白、香菜梗、酒瓤、适量的水、酱油和味精拌煮均匀
4.然后盖上锅盖转小火,烧煮至鱼肉入味,再起锅盛盘,并撒上蒜绿和香菜叶,淋上酱汁即可完成
8小时前
回答问题
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