红薯面饼子怎么做

准备食材：几个红薯，适量的面粉，几个鸡蛋，适量的白糖，少许酵母，适量食用油。

烹饪做法：

1、红薯先把皮削掉，然后洗净，切成小块。

2、把红薯块放入锅里进行蒸煮，将红薯蒸熟，取出按成红薯泥，冷却温度。

3、当温度合适的时候，就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。

4、然后再大面团分成无数个小面团，做成自己想要的形状。

5、在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。

食材：

      红薯1大个，面粉400克，糖10克，玉米，油10克，酵母4克

做法步骤：

        1.黄瓤的地瓜水分很大，最适合做面食，提前蒸熟。

       2.把熟地瓜用个小叉子碾成泥状。小叉子操作很简单

      3.放入面粉，加入酵母和糖

      4.简单搅拌成絮状之后，在放入玉米油

     5.最后和成一个软软的面团发酵成2倍大

    6.发酵好的面团取出擀成不到一厘米厚的大饼状，刷上一层油，撒一点盐，盐不要多，微微一点就可以，能增香，多了就咸了

       7.卷起后分成小面剂子，大小可以自定，中等差不多就行。两个切面收紧

     8.最后在做成圆剂子擀成1厘米厚的饼状，放入油锅烙熟即可

主料 红薯3个面粉50克

调料 白糖10克蜂蜜适量

做法

1.烤红薯去皮。加入面粉(跟红薯体积比大概是1:1)和2大勺白砂糖搅成雪花片状

2.团成团(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好)

3.分成掌心大小的剂子。醒20分钟

4.擀开成椭圆形

5.平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子便于成熟。也好看

6.烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。淋上蜂蜜。趁热食用