鮰鱼为什么是最脏的鱼

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不是最脏的鱼，也不吃垃圾长大的。鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。

鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰(鮠)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。

这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。

鮰鱼一般为1500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。

苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

13小时前

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鮰鱼不是垃圾鱼，鮰鱼长相和鲶鱼基本差不多，也没鱼刺，很多人就以为鮰鱼和鲶鱼一样脏。但其实不然，鮰鱼不但不脏，而且只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类。另外鮰鱼的营养价值非常高，有喜欢的可以购买进行食用。

鮰鱼只能在水质比较干净的地方存活。人们对于鲶鱼的印象最深的莫过于说它是吃垃圾长大的，因为鲶鱼能够在其他普通鱼类不能生存的环境下进行生活，比如化粪池。所以很多人都认为这种鱼非常脏而不敢吃。鮰鱼跟鲶鱼的长相有几分相似，所以很多人就误以为鮰鱼也是这种“垃圾鱼”。

11小时前

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