微波炉烤茄子最正宗的做法

1 准备一个圆茄子洗干净备用。

2 茄子切成你想要的形状什么形状都可以。放入微波炉使用的盘子里。

3 挖一大勺黄豆酱，均匀的涂抹在茄子片上。

4 然后撒上麻香味道的孜然粉或者是麻辣味的什么味道的都可以。

5 直接把盘子端进微波炉，高火5分钟。

6 5分钟后取出看一下茄子是否软烂。我家的微波炉5分钟已经烤熟了。

7 然后画着一个漂亮的盘子里，淋上点醋就可以吃了。

准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。

做法：

1.茄子去头，对半切开，打上花刀。

2.小葱切葱花。

3.姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段。

4.首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。

5.然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调入蚝油翻炒2分钟，盛出备用。

6.接着将炒好肉末铺在茄子上，再放入蒜蓉酱，放入烤箱中继续烤5分钟。

7.最后摆入盘中，撒上葱花即可。

微波炉烤茄子的做法如下：

主料：茄子一个；

辅料：折耳根适量，芝麻油适量，辣椒油适量，芝麻适量，香菜适量，蒜适量，辣椒面适量，孜然粉适量，花椒粉适量，糖适量，泡椒适量，酱油适量。

做法步骤：

步骤1

准备食材。

步骤2

茄子先放入微波炉烤5分钟。

步骤3

将茄子摊开。

步骤4

在碗里放入蒜，泡椒，折耳根。

步骤5

放入糖，孜然粉，花椒粉，辣椒面，白芝麻。

步骤6

放入酱油。

步骤7

放入辣椒油。

步骤8

放入芝麻油。

步骤9

将调料铺满茄子，再烤五分钟（根据茄子适当调整微波时间），烤熟后放入香菜，就可以开吃啦！

步骤 1

茄子洗净后，去头去尾，每个茄子一分为四的切开，放入微波炉烤盘中，把烤盘放入微波炉，烤6分钟（调好时间，按下启动键即可），烤好后茄子放入碟中

步骤 2

蒜头去皮剁碎；瘦肉沫按常规腌制好；用蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成酱汁

步骤 3

热锅冷油，爆香蒜头

步骤 4

放入肉沫翻炒30秒

步骤 5

倒入酱汁，烧开后煮1分钟，步骤3到此步小火操作；1分钟后关火，所有食材倒入装茄子的碟子即可