咸虾姑的做法

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原料：虾姑500克；

辅料：花生油、葱、生姜、椒盐、生粉（油炸粉）、洋葱、米椒、大蒜；

制作步骤：

虾姑

1、将买来的虾姑洗干净，沥干，装盘子备用，注意我们买的虾姑一定要是活的新鲜的哦，死的不要；

椒盐虾姑

2、将葱切成葱花状，生姜切成末，米椒切成小段，大蒜切末，洋葱切碎备用；

油炸皮皮虾

3、在锅里倒入适量的花生油，开大火，当油开始冒气泡的时候，转为中火，然后取一个小碗，倒入小半碗生粉，将虾姑一只一只的裹上一层生粉，再放入油锅中炸3分钟左右呈金黄色捞出；

椒盐虾姑

4、全部炸好虾姑后，装到干净的盘子备用，准备一个干净的炒锅，放入少量花生油加热，然后加入葱花、生姜末、米椒段、蒜末和洋葱爆出香味，再把一整盘油炸锅的虾姑倒入翻炒；

椒盐虾姑

5、最后撒上适量的椒盐翻炒几秒椒盐虾姑就完成了；

13小时前

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虾姑洗净,剪成3段,加盐、酱油、料酒、蒜瓣、姜丝腌制,撒一把香菜末;

隔一个小时去翻动一次,为的是让虾姑腌的均匀;

几次后盖上盖子,存冰箱,第二天早上就可以吃了,夏天建议沾醋吃。

11小时前

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