芸豆多久煮熟

情为动 4个月前 已收到2个回答 举报
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吊文的逆袭 3星

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二十至三十分钟。白芸豆是比较普遍的食材，不易煮烂，所以煮白芸豆的时间要足，煮至白芸豆酥烂即可。煮白芸豆之前需要将白芸豆放在清水中浸泡，待豆子泡发后再煮，这样可以缩短煮制的时间。白芸豆可以单独煮，也可以同猪蹄、枸杞、红枣等食材一同煮制。

7小时前

17

沒你難過 3星

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芸豆要炖多久才熟

如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软。

需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

芸豆也可以高压锅大火压制30分钟就可以煮熟。

5小时前

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