白菜肉片汤正宗做法

主料 2人份 白菜160克、猪肉(瘦)150克

辅料 花生油适量、精盐1勺、姜适量、料酒1勺、生粉1勺、鸡精半勺

步骤

1.准备好白菜

2.

准备瘦肉

3.

白菜洗净切块

4.

瘦肉切片，加盐，生粉，料酒腌一下

5.

锅加水和姜丝烧开

6.

放入白菜

7.

加点油煮熟

8.加入肉末

9.

加盐和鸡精调味煮熟

10.

盛碗

烹饪技巧 肉片加生粉，料酒和盐腌一下，肉质会比较滑嫩入味一点 白菜多煮一会，肉片煮变色就可以了

主料：白菜1小颗

辅料：姜2片，葱1根，猪油少许

调料：盐适量，味精适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1.大白菜洗净后掰成两段。

2.水烧开后先下白菜头，加入姜片，猪油，盐，鸡精，胡椒粉。

3.再放白菜叶子。

4.锅内下几片豆腐，起锅前撒点葱花即可

1.把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下，备用

2.把菜清洗干净，切块备用

3.热锅加油，把姜，蒜，洋葱，煸出香味儿

4.再下入西红柿，香菇，干贝，煸炒一下

5.加入白菜，盐，炒一下

6.再加入适量的凉水，烧开

7.水烧开以后，加入腌好的肉片，大火烧开，再加入香菜就可以出锅了

白菜300克、猪肉 50克、葱 1块、姜 1块、老抽 半勺、西王玉米胚芽油10克、盐适量

烹饪步骤

1.白菜切块，猪肉切片，材料备用。

2.锅里放入玉米胚芽油烧热。

3.放葱姜爆香，放入肉片煸炒，加入老抽。

4.继续煸炒。

5.倒入白菜煸炒一下。