如此颓废 2星
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准备大点的容器,把肉放到容器中。在肉上加入一勺的食盐,食盐本身具有化冰解冻的作用,能使肉快速的解冻。
再滴上几滴白醋,白醋能够降低它的冷冻点,吸收大量的热量。
最后加入冷水,根据肉块的大小,一般3~15分钟快速解冻,肉完全没硬块,这个解冻肉的方法更加的快捷,省时间。
14小时前
方块先生 3星
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微波炉解冻法
家里有微波炉的话,就不需要提前将肉拿出来解冻了,想吃的时候随时都可以,把微波炉调成最低档,而且要逐步加解冻,一开始先加热2分钟左右,然后根据肉解冻的程度,再确定解冻时间,直到完全解冻。
12小时前
鸳梦财 4星
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空气解冻法空气解冻法
是采用湿热的空气作为加热的介质,将要解冻的食品物料置于热空气中进行加热升温解冻。空气的温度不同,物料的解冻速率也不同,0℃~4℃的空气为缓慢解冻,20℃~25℃则可以达到较快速的解冻。由于空气的比热容和导热率都不大。在空气中解冻的速率不高。在空气中混入水蒸气可以提高空气的相对湿度,改善其传热性能,提高解冻的速率,还可以减少食品物料表面的水分蒸发,解冻时的空气可以是静止的。
9小时前
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