拥入他怀 3星
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1、来源不同
马贝和北极贝都是来源于同一种贝类海鲜,只是部位不同。北极贝是足部取下来的肉,煮熟以后一般呈玫瑰红色。马贝煮熟后的颜色比较偏橘红色。
2、做法不同
马贝比北极贝要小,色泽讨喜、口感爽脆,可搭配多种食材料理,适合凉拌、快炒、烫涮等吃法。北极贝的做法很多,凉拌加上其它爆炒,以及刺身都是可以的。
8小时前
回答问题
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