生菜炒蛋的家常做法

答：用料：鸡蛋3个  生菜片   油   盐     蚝油 少许    步骤：

1.把生菜切碎用盐抓匀。

2.鸡蛋打散加盐、蚝油  3.生菜倒入鸡蛋拌匀，热锅倒油，炒蛋。完成。

主料鸡蛋3生菜适量辅料陈醋1糖1香油，味素，盐适量 步骤1.将鸡蛋打散，放少许凉水和盐，搅匀，锅中放入油，将蛋炒成微黄，出锅2.生菜用盐水泡半小时，洗净3.加盐，味素，糖，陈醋，香油将炒好的鸡蛋和生菜一起搅拌即可。

家常生菜炒蛋的做法是非常简单的。
首先，取适量的生菜和鸡蛋，将生菜洗净切成小段，打散鸡蛋备用。
其次，热锅凉油，放入蛋液煎熟至金黄色，捞出备用。
最后，锅中再倒入少量油，放入生菜翻炒至变软，加入适量盐和味精调味，再放入煎好的蛋块翻炒均匀即可。
原因：这道菜的食材简单，口感清淡，且富含多种营养素，包括蛋白质、膳食纤维、维生素等，非常适合作为家常菜食用。
内容延伸：如果想要增加口感或者增添营养，可以在生菜、蛋块翻炒之前加入口感脆嫩的木耳、蘑菇等食材，也可以在翻炒的过程中添加适量的芝麻酱等调料，增加风味和口感。

生菜清洗干净，切成一丝一丝，碗里打入三个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，锅里放入油，生姜，大蒜，葱爆香，放入生菜，先炒一会儿，再放入鸡蛋液，炒熟为熟，加入盐，酱油，鸡精，味精，五香粉调味即可。

生菜撕碎洗净沥水、蒜头拍碎切末、鸡蛋打散倒数少量水和食用油搅拌均匀 锅热倒入适量多的油后倒入蛋液,此刻是大火 成炒蛋1底部基本成形后迅速用锅铲扒几下受热均匀迅速盛入容器。

此刻是中火或小火,看你锅受热情况 就是这种嫩嫩的淡黄色,没有焦色 鸡蛋盛好后改小火倒入蒜末煸香。切忌大火炒焦蒜头就发苦了 倒入撕好的生菜翻炒均匀,倒入料酒提味 放我这个调料勺一勺或半勺 我这个加碘盐比较咸放一勺就够够的了。有人用低钠盐、海藻盐什么的咸度不一样根据自家情况放,但是值得提醒的就是后面还加生抽也挺咸的,倒入适量生抽和鸡精翻炒均匀最后放入炒好的鸡蛋，扒几下就可以出锅了。