豆角焖面怎么做

准备食材：豆角200g、手擀面300g、五花肉100g

做法步骤

1.豆角掐头去尾掰开，五花肉切片，锅里热油炒香姜片和八角然后下入五花肉片，加1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽翻炒均匀

2.下入豆角，然后倒入3碗水，加1匙糖和1匙盐调味，水烧开后盛出一碗汤汁备用

3.把手擀面铺在锅里，盖盖子转中火焖5分钟，然后倒入汤汁再焖4分钟，最后翻拌均匀就好啦

豆角焖面是一道美味的传统中式面食，主要食材包括面条、豆角、肉末等。首先准备好食材，将豆角洗净切段，肉末用盐、料酒、葱姜腌制一下。

热锅加油，爆香葱姜蒜，加入肉末煸炒至变色，然后加入豆角翻炒，加盐、胡椒粉调味。

接着加入适量的水，煮沸，加入面条，煮熟后加入生抽、老抽、糖等调料，收汁即可。豆角焖面色香味美，口感丰富，营养丰富，是一道受人喜爱的美食佳品。

豆角焖面是西北地区爱吃的一道面食，做的时候把豆角采摘回来以后剪干净切碎，搁在锅上蒸，把面条事先准备好，豆角快蒸熟的时候直接把面放进锅内就可以焖出来了，是一道很好的面食

豆角焖面做法如下：豆角焖面非常好吃，是一道家常美食。
豆角和面条的搭配非常适合，豆角有着清香的味道，而面条能够很好的吸附豆角的味道，加上一些适量的调料和水，炖到面条饱满，豆角熟烂，一碗香喷喷的豆角焖面就做好了。
具体做法如下：将豆角弄成段或切成小段，大葱切段，面条先用凉水泡软备用；然后依次加热锅，放油，炒葱花，加入豆角炒至变色，加入调料炒匀，加足量水，焖煮至豆角熟软，根据个人口味加少量盐和啤酒，加入面条，煮至面条熟透即可。

豆角焖面特别好做。豆角掰成小块洗净沥干水分，切一点五花肉放料酒五香粉胡椒酱油腌一下入味，起锅烧油下入五花肉小火煸炒出油脂，下入豆角煸炒，下入酱油老抽盐继续翻炒，加入适量水烧开，然后用大碗先盛出一碗菜汤备用，下入适量面条小火煮，用筷子拨一拨防止面条粘锅，加锅盖焖煮至面条八分熟，再把刚才盛出的菜汤倒进锅里，打开锅盖开中大火，待菜汤稍微浓稠即可出锅。

豆角焖面的做法如下：

材料：

- 面条：200克

- 豆角：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

- 清水：适量

步骤：

1.将豆角洗净切段；葱、姜、大蒜切末备用。

2.将面条放入锅中加水煮熟，捞起沥干备用。

3.热锅凉油，加入葱、姜、大蒜炒香。

4.加入豆角炒匀，加入生抽、盐、糖、鸡精调味。

5.加入清水，煮开后加盖小火焖煮5分钟。

6.加入煮熟的面条，和豆角一起煮5分钟左右，直到面汤被完全吸收。

7.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、香菜等调味即可。

美味的豆角焖面就做好了，可以趁热享用。

关于这个问题，豆角焖面是一道地道的北方家常面食，做法如下：

材料：

面条、豆角、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水、油

步骤：

1. 豆角洗净，去头去尾，切成小段备用；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；

3. 加入豆角翻炒，加入适量的水，盐、鸡精、生抽、料酒调味，焖煮10分钟左右；

4. 锅里加入足量的水，烧开后放入面条，煮至八成熟，捞出备用；

5. 将焖好的豆角汤倒入面条里，继续焖煮5分钟左右，直到汤汁收干；

6. 盛出装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 焖面的时候要注意火候，避免汤汁收干过早或过晚；

2. 豆角煮的时间不要太长，以保持口感爽脆；

3. 可以根据个人口味添加适量的辣椒油或豆瓣酱。

把豆角洗干净切成小段然后起锅烧油放入葱姜蒜把豆角炒一会然后把准备好的面条均匀滴铺在面条上，闷几分钟就熟了

可以概括为以下几个步骤：

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末（可选加入青椒碎）。

炒锅中加入适量底油，烧到7成热时，放入葱片和青椒碎（可选）炒出香味。

倒入豆角段，加入少许蚝油或酱油翻炒。

加入适量水后煮沸，将面铺在豆角上，盖上锅盖焖煮5-6分钟（中间煮的时候需要翻动面条一次，确保熟透）。

最后根据口味适当添加适量盐或胡椒粉调味即可。

值得注意的是，豆角焖面的做法可以根据个人口味进行简单的修改，例如可适当加入肉类或者蛋类等食材来丰富口感和营养。