冷库怎么储存大葱

1.

冷库贮藏法,将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃,相对湿度80%～85%。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱。

2.

窖藏法,采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存。窖内保持0℃低温,注意防热防潮。

3.

地面贮藏法,在背风处的平地上,铺3～4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱码在沙上,根朝下,宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。

冷库贮藏大葱的适宜温度为-4~-2℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、葱叶腐烂的机率。因为大葱喜欢干燥的环境，所以蔬菜保鲜库的相对湿度要控制在70%~75%。在这样的条件下，大葱可以保存4~5个月左右，使用保鲜冷库不仅能长时间保持大葱色泽翠绿、新鲜如初，还能保持其药用价值不流失。

注意：保鲜库在贮藏期大葱期间要定期检查大葱的品质，及时筛除腐烂变质的植株。

冷藏库：保质期：用保鲜膜包裹约1周：收获的长洋葱最好用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。

当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包裹它们，然后将其放入存储袋中，然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。

1.把大葱晾晒干，葱头朝下放入纸箱里，放入阴凉通风处。纸箱能防止潮湿，大葱保持干燥，气温下降就不会把大葱冻坏。

2、把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，用就直接在冰箱内取出就可以了。

3、成捆的大葱晾干，直立放置在干燥，通风，阳光充足的地方。