净化爱情 2星
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油温最高温度可达到300度。
温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。
热油,也称为七八成热,油温在200度左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。
烈油,也称为九到十成热,油温在300度左右,即将到燃点,仅适用于爆菜等等
21小时前
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