蜜蜂如何酿蜜

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酿蜜过程：

第一：采蜜物理变化。蜜蜂在采蜜和酿蜜的时候，蜜蜂的蜜囊细胞会吸收一部分的水分，这些水分通过蜜蜂的血淋巴，从马氏管进入直肠再排出体外。

第二：蜜蜂酿蜜过程中的物理变化。蜜蜂在将花蜜采回的时候，蜜蜂将花蜜分散放在无数的蜜房中，以这样的方式来扩大花蜜的蒸发面积，加快蜂蜜中水分的去除。

第三：蜜蜂扇风中的物理变化。蜜蜂除了通过增大花蜜面积来减少花蜜中的水分之外，蜜蜂还会通过扇风的形式来加强蜂箱中空气的对流，从而将花蜜中的水分散掉，通过一系列的水分散失，最后让花蜜中的水分含量从最初的超过40%变为少于18%。

第四：内勤蜂咀嚼花蜜发生的化学变化。在水分散失的同时，蜂群中的内勤蜂会将花蜜吸入蜜囊，然后吐出口中进行反复咀嚼，同时向花蜜中加入淀粉酶，这个过程中花粉中的淀粉或者糊精变为单糖。

花蜜就这样在蜜蜂分泌的酶和蜂箱中适宜的温度下，不管蒸发水分，不短进行糖原转化，当花蜜中的酶含量达到一定程度的时候，花蜜就变成了成熟的蜂蜜，然后蜜蜂将蜂蜜用蜂蜡封起来，蜜蜂的这个酿蜜过程就算是完成了。这就是今天蜂部落向朋友们分享的关于蜜蜂酿蜜的过程

8小时前

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