三门青蟹可以生的直接冷冻吗

一生至相伴 1个月前 已收到3个回答 举报
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一个人无罪 3星

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不建议放冰箱速冻。直接放入冰箱不会让三门青蟹活得更久，因为低温会导致青蟹很快死亡。另外要提醒大家的是，死螃蟹最好不要吃。死蟹中含有不利于人体健康的物质，其营养价值大大降低，不建议吃。如果是长期死亡的青蟹，会产生有害物质，所以一定要坚决扔掉，不能吃。最好不要一次购买太多的青蟹，一周是青蟹的较长存活时间。大家可以根据这个时间和自己的消费量来购买。

17小时前

22

秘密作战 4星

共回答了445个问题 评论

不建议速冻保存。

活着的青蟹如果进行速冻保存的话，不用多久就会被冻死了，等再次拿出加热吃，会出现熟后肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，口感变差的现象，因此一般家庭保存青蟹多用冰箱冷藏保鲜，而不采取冷冻保存。

15小时前

29

韓蝂篁締 1星

共回答了150个问题 评论

可以，三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。

12小时前

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