包包子用什么面粉

涐媞笨蛋 1个月前已收到2个回答举报

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包包子用中筋小麦粉。比如中裕麦粉，或北京的古船麦芯粉，老磨坊颗粒粉，五得五星麦粉，利达特级麦粉，香雪麦粉等都是很好的选择。

13小时前

共回答了476个问题评论

用中筋面粉，太次的面粉蒸出包子容易掉底，太好的面粉也不适合做包子，做包子还是比较需要窍门的，首先面要发好，捏包子时也要捏的漂亮一些。

11小时前

39

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